La cocina es uno de los lugares más utilizados en la casa. Me gustaría que este lugar sea lo más cómodo y funcional posible, que se implementa fácilmente con las tecnologías modernas.
La placa de inducción es una buena alternativa a una estufa convencional. Muchas personas no confían en las nuevas tecnologías y vuelven al método de cocinar "a la antigua usanza" en azulejos clásicos. Por lo tanto, vale la pena abordar los pros y los contras de las placas de inducción.
Los beneficios
Cualquier aparato de cocina tiene ventajas y desventajas, esto también puede incluir una placa de inducción.
Eficiencia laboral
El principio de funcionamiento de los paneles de inducción es simple, su esencia es calentar en la superficie del panel y en el fondo de los platos. Esto es posible debido al campo magnético de alta frecuencia generado por la bobina. Por lo tanto, el fondo de los platos se calienta y la superficie permanece fría.
El tiempo de cocción casi se reduce a la mitad. Por ejemplo, se necesitan hasta 10 minutos para calentar un par de litros de agua en una estufa eléctrica, luego el panel de inducción hará frente a esta tarea en 5-6.
Calor rápido
Los platos comenzarán a calentarse inmediatamente después de estar en la estufa. Mucho también depende de los platos en sí, pero en general, el tiempo de tratamiento térmico se reduce significativamente.
Ahorro de energia
El panel de inducción consume casi la mitad de la energía, a diferencia de las opciones eléctricas alternativas. Debido al hecho de que la mayor parte de la energía se gasta en calentar platos, y no en el medio ambiente, no se gasta tanto.
Auto encendido y apagado
El panel solo responde a platos, sartenes, sartenes con propiedades magnéticas. Su diámetro no debe ser inferior a 12 centímetros. Solo después de que los platos anteriores estén en el panel, el segundo comenzará su trabajo. Inmediatamente después de limpiar los platos, su trabajo se detendrá.
Importante!Las paredes de la sartén o sartenes pueden estar hechas de cualquier material, solo el fondo debe tener propiedades magnéticas para que el panel pueda comenzar su trabajo.
Control táctil
Puede controlar el panel de inducción utilizando el sensor. No hay botones o perillas en él.
Los iconos se dibujan en la superficie de vitrocerámica, haciendo clic en los cuales puede configurar fácilmente un comando. Incluso un niño hará frente a la gestión.
Cuidado
Cuidar la estufa no requiere mucho esfuerzo. Retirar el líquido derramado o los restos de comida del panel no es más difícil que retirarlo de la mesa. Esto se puede hacer con una esponja o trapo ordinario.
Diseño
La cocina de inducción se distingue por su diseño moderno. Se ve estricto y conciso, por lo tanto, no dañará los ojos y se destacará en la cocina de ninguna manera.
Desventajas
Las desventajas más comunes del panel incluyen el costo, así como el aumento del ruido del equipo.
Costo
El alto costo es uno de los inconvenientes más importantes. Un buen equipo costará una suma ordenada.
También hay modelos cuyo precio es más bajo, pero su funcionalidad es pobre.
Es fácil recuperar la estufa debido al ahorro de energía. Es mucho más fácil hacer esto con platos especiales diseñados para paneles inductivos.
Ruido aumentado
El ruido se crea debido al ventilador, que sirve para enfriar la bobina y la placa electrónica. Diferentes platos causan diferentes niveles de ruido. Por ejemplo, los platos especiales son mucho más silenciosos que cuando hay una sartén de hierro fundido o acero en la estufa. Su material tiene más capas, y la comida rara vez se quema en tales platos.
Radiación electromagnética
Las cocinas de inducción no causan un gran peligro para la salud humana. Aunque la radiación electromagnética tampoco es útil, por lo tanto, debe observar un par de reglas:
- intente contactar la estufa lo menos posible mientras cocina;
- Estás a medio metro de la estufa;
- Manténgase alejado de productos electrónicos como teléfonos inteligentes, televisores y otros electrodomésticos de cocina.
Exigente para platos
Realmente hay muchas limitaciones al elegir platos. Esto se debe al hecho de que el azulejo reacciona solo a platos con propiedades magnéticas. Los recipientes de vidrio, aluminio o cerámica se pueden excluir de inmediato; no se pueden cocinar en una estufa de este tipo.
Todos los vasos con un fondo desigual también están excluidos. Por ejemplo, sartenes con un fondo corrugado o sartenes desiguales con un fondo delgado.
Importante!La velocidad de calentamiento de la estufa y la cantidad de electricidad perdida dependen del fondo. Si el fondo no está parejo, solo se calentará la parte de la sartén que está en contacto total con el panel. Por lo tanto, si el fondo del recipiente no se calienta por completo, se calienta más tiempo y se desperdicia más electricidad.
Apagado automático después de 3 horas.
La mayoría de los modelos tienen un temporizador incorporado que apaga la estufa después de un cierto período de tiempo.
La mayoría de los paneles no están diseñados para una cocción prolongada y se apagan mucho más rápido. Tienes que acercarte manualmente y volver a encenderlo.
Por otro lado, esta función puede proteger contra el fuego.
Para evitar este inconveniente, debe familiarizarse cuidadosamente con las características técnicas y funciones del panel antes de comprar.
Comparación con una placa clásica
Si compara la cocina de inducción con una placa clásica, puede encontrar los pros y los contras en ambos lados.
En primer lugar, la principal ventaja de la cocina de inducción es el ahorro de energía. Dado que el panel se ajusta automáticamente al tamaño de los platos, se calienta más rápido.
Además, esta función elimina la posibilidad de quemarse, en contraste con el panel clásico, en el que es muy fácil de hacer. Incluso si deja una cuchara o un tenedor en el panel, no se calentará, ya que su diámetro es inferior a 12 cm. Los platos vacíos tampoco se calientan, por lo que no se quemarán, incluso si permanecen en la estufa. La función será muy útil para familias con niños pequeños.
Al mismo tiempo, un panel clásico es más barato que una estufa de inducción. No es necesario comprar platos especiales.
Ventajas y desventajas de cualquier tecnología, el panel de inducción no es una excepción. Y deja tu elección o dale preferencia a los clásicos: ¡depende de ti!
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