Que estufa de gas elegir

Una estufa de gas tiene más ventajas en comparación con la eléctrica y en términos de precio y en términos de operación. La elección óptima de una estufa de gas depende de muchos factores: el tamaño de la cocina, el número de miembros de la familia, el diseño preferido y la funcionalidad.

¿Qué tipo de estufa de gas elegir para la cocina?

Todas las estufas de gas modernas se dividen en 3 tipos:

1. Cocina sin horno.
2. Estufa con horno.
3. Cocina combinada: tiene quemadores de gas y eléctricos.

La variedad de surtido presentado en el mercado permite satisfacer cualquier solicitud y deseo de los clientes. Por lo tanto, para no equivocarse en la elección, es necesario considerar todos los criterios de selección.

Tamaño óptimo

Además del precio, uno de los signos fundamentales de una elección racional es el tamaño de la estufa, determinado por el tamaño de la cocina. Los tamaños estándar de la estufa de gas son los siguientes:

1. Altura: 85 cm. Algunos modelos tienen patas especiales que le permiten cambiar este indicador.
2. Profundidad: 50-60 cm. Este es un tamaño estándar, diseñado para una encimera de cocina clásica. Más a menudo hay placas de 60 cm de profundidad.
3. Ancho: 30-90 cm. Depende del número de quemadores.

Características de superficie y diseño

No solo la vida útil, sino también la facilidad de uso, así como las características de cuidado, dependerán del material de la superficie del cual está hecha la estufa de gas. La superficie de trabajo puede ser de acero esmaltado o inoxidable, vidrio templado y cerámica de vidrio. La opción más asequible es el acero esmaltado: puede soportar cualquier producto de limpieza, pero además, debido a su apariencia, no cabe en todos los interiores. El acero inoxidable es un material clásico para placas. Son muy prácticos, soportan golpes y productos químicos, pero existe el riesgo de rayarlos durante la limpieza, son propensos a las manchas. El diseño es sobrio y adecuado para cualquier cocina. El vidrio templado es más barato que la cerámica de vidrio, pero es inferior en términos de rendimiento. El vidrio está sujeto a daños frecuentes en el borde y tiene un cuidado bastante caprichoso, muestra todos los rastros del proceso de cocción. La cerámica de vidrio es uno de los materiales más caros para placas. Tal estufa se ve muy elegante y presentable. Las cerámicas de vidrio son resistentes al astillado, duraderas, pero requieren una cuidadosa y cuidadosa selección de detergentes sin abrasivos.

Número y tamaño de quemadores.

Los fabricantes modernos han mejorado los quemadores clásicos, cambiando su forma y principio de funcionamiento. Las estufas de gas pueden tener de 1 a 5 quemadores. Su número depende de la familia numerosa. Entonces, para una o dos personas, 2 quemadores son suficientes, o si la familia come principalmente fuera de la casa, tampoco hay necesidad de colocar una estufa grande. Si hay 3-4 personas en la familia, entonces 4 quemadores serán la mejor opción, donde uno es de intensidad mínima, 2 son medianos y 1 es grande. Un quemador pequeño es adecuado para calentar alimentos o preparar una pequeña cantidad de alimentos, y uno grande se usará para un calentamiento rápido y fuerte.

La forma de los quemadores también ha sufrido cambios en los últimos modelos. Pueden ser triangulares, ovales e incluso poligonales, lo que le permite recogerlos en el interior de cualquier cocina.

Importante! Los quemadores también están ganando popularidad, en el que la llama se coloca en 2, 3 o 4 círculos. Este quemador se calienta muy rápida y uniformemente y es el más potente de todos los tipos de quemadores. Los prefieren los amantes de la cocina china o japonesa.

Tipo de horno

Los hornos en estufas de gas pueden ser tanto de gas como eléctricos. Los hornos a gas son los modelos más comunes y más simples. El calentamiento de dicho horno es más rápido y el uso de gas es más barato que la electricidad. Pero la principal desventaja de tal horno es que el calentamiento es desigual, porque los quemadores se encuentran debajo y no pueden calentar el producto de manera uniforme y desde todos los lados. Además, los hornos eléctricos tienen un gran potencial. Por ejemplo, el control de la precisión y la estabilidad de la temperatura en los hornos le permite ajustar la temperatura con una interferencia de solo 5 grados.

Los hornos también suelen estar equipados con vidrio doble para evitar la posibilidad de quemaduras. La función de enfriamiento forzado de las paredes para cuidar la seguridad de los muebles en los que está construido. El bloqueo de la inclusión accidental también será útil, lo cual es especialmente cierto para las familias con niños pequeños. Las funciones de convección, parrilla y brocheta son inherentes a casi todos los modelos del horno. Las opciones más caras también incluyen el uso de un horno como microondas, para descongelar y secar alimentos.

Gestión

Las estufas de gas difieren en el tipo de control:

1) mecánica;

2) electrónica.

El control mecánico es mucho más simple, no requiere instrucciones adicionales, no depende de la electricidad y es más duradero. Además, no tiene pretensiones en salir. Por otro lado, el control mecánico no le permite establecer una temperatura específica tanto para el horno como para los quemadores.

El control electrónico, en primer lugar, es más costoso que el mecánico. Requiere estudio, no funcionará cuando hay un corte de energía y es bastante fácil romperlo. Pero la estufa con control electrónico se ve mucho más respetable y moderna, al tiempo que abre nuevas posibilidades para cocinar, lo que le permite establecer una temperatura específica, un temporizador y una alerta sobre la preparación.

Características innovadoras

Las estufas de gas también han entrado en la era de la alta tecnología. Entre las últimas características diseñadas para facilitar la vida, vale la pena destacar el encendido eléctrico, un temporizador y control de fugas. El encendido eléctrico le permite no encender una cerilla sobre un quemador, sino prenderle fuego simplemente girando la perilla. La función de control de gas, así como el encendido eléctrico, ya se están convirtiendo en estándar. Ayuda a evitar fugas de gas si la llama se apaga por algún motivo.

Si el plato requiere un tratamiento térmico prolongado sin control obligatorio, la función de temporizador será útil, lo que apagará el quemador a la hora programada y le permitirá cocinar el producto perfectamente con precisión. La conveniencia de encender el horno es difícil de sobreestimar. A menudo es necesario controlar el proceso de cocción visualmente. En lugar de abrir constantemente la puerta y desactivar el modo de cocción, simplemente puede encender la luz de fondo y evaluar el resultado.

La función de parrilla será apreciada por los amantes de la carne. Con esta innovación, el producto se fríe de manera más uniforme y se procesa con una llama abierta, que no se puede lograr en un horno convencional. Los modelos más caros incluyen un pincho.

El aislamiento térmico de baja calidad estropea la impresión de usar la estufa con mucha fuerza: se trata de una masa desnatada, pasteles no horneados, muebles estropeados y una alta probabilidad de quemaduras. Los modelos modernos a menudo están equipados con placas aislantes del calor, lo que evita muchos problemas. Además, la puerta del horno también está hecha de doble o triple acristalamiento, lo que reduce el riesgo de quemaduras.

La elección de una estufa de gas depende de una gran cantidad de factores. La mejor opción debe satisfacer el aspecto material y la facilidad de uso, y acercarse al interior de la cocina. Los fabricantes modernos se esfuerzan por crear el dispositivo perfecto para todos.